La firma de electrodomésticos de alta gama, diseñada bajo el asesoramiento de chefs profesionales, presentó ayer, en el marco del concurso internacional de Postres...
En un showcooking dirigido por el chef especializado en postres Ricard Martínez, KitchenAid, patrocinador oficial de la 3ª edición de “The Best Restaurant Dessert”, ha mostrado las innovadoras funciones, totalmente profesionales, de sus nuevos hornos y microondas, que permiten cocinar en casa un amplio abanico de postres a la altura de las mejores pastelerías. Los hornos y microondas de KitchenAid han sido desarrollados con una tecnología específicamente pensada para hornear una suculenta variedad de repostería como delicados cruasanes, esponjosos bizcochos, pasteles de frutas, espectaculares tartas o galletas de mantequilla.
Horno Vapor Superheated, 11 funciones específicas para cada tipo de postre
La avanzada tecnología y precisión del nuevo horno vapor KOSP 6610 es esencial para obtener resultados óptimos gracias a sus 11 funciones de cocción profesional para cocinar recetas de repostería y panadería que convertirán cada postre en una pequeña obra de arte. Desde pan crujiente a imaginativos pasteles que enorgullecerían a un maestro pastelero pueden crearse gracias a la tecnología vapor SuperHeated, que asegura una cocción delicada manteniendo su textura, color y sabor. Realizar tareas como fermentar masas, secar frutas o preparar un yogurt casero es posible gracias a la innovadora tecnología de este horno, que ayuda a preparar cualquier tipo de postre asignando la temperatura ideal y el tiempo de cocción correcto.
Microondas KitchenAid, pasteles horneados en un 75% menos de tiempo
Para ganar más tiempo a la vez que se obtienen unos perfectos resultados de cocción, el nuevo microondas integrable de KitchenAid, con 40 litros de capacidad, está dotado de 7 funciones especiales y 6 tradicionales pensadas para sacar el máximo partido a cada tipo de postre. Este microondas cuenta con la exclusiva tecnología CRISP, que permite cocinar como en un horno convencional con un 75% menos de tiempo gracias a la combinación de tres elementos: las microondas, el plato especial CRISP y el Grill. Las microondas calientan el plato CRISP y alcanzan, en tan sólo 2 minutos, los 210ºC para poder hornear cualquier tipo de pastel dulce o salado y dorarlo por arriba y por abajo, evitando de este modo que se quemen, se cuezan demasiado o queden crudos. Pasteles, bizcochos, galletas y repostería selecta con este horno-microondas que, además, es inteligente gracias a la Tecnología Sensor Cooking, dotada con sensores ubicados en el interior de la cavidad que controlan todo el proceso y ajustan de manera automática la duración de la cocción y la potencia en función del nivel de humedad y temperatura del alimento que se esté cocinando.
Con las últimas innovaciones en cocción específicas para postres de KitchenAid ya no hay excusas para no preparar los mejores pasteles en casa y adaptarlos al gusto personal de cada chef. Deliciosas tartas de cumpleaños, exquisitos tentempiés para la hora del té, un sinfín de maravillosas delicatessen que harán las delicias de los invitados más sofisticados.
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